سوف تحتاجين إلى:
500 جرام طماطم نهاية الساق مقطوع (plum tomato)
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1 ½ ملعقة شاي ملح خشن
½ ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة طعام + 2 ملعقة شاي خل البلسم
ملعقتان طعام سكر أسمر
سوف تقومين بـ:
قطعي الطماطم إلى مكعبات.
سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الطماطم وتبليه بالملح والفلفل.
اطهيه مدة 5 دقائق حتى تنعم الطماطم.
أضيفي الخل والسكر واطهيه مدة 5 دقائق اضافية، أو حتى تغلظ المربى.
قدميه دافئا، أو احتفظي به في برطمان محكم اغلاقه مدة 5 أيام.
'
|
مربى الطماطم
